【摘要】“三仙”是山楂、神曲、麥芽三藥相須配伍使用的總稱；“三仙”用作消食藥，其用法歷代均有一定的爭議：有認(rèn)為應(yīng)生用，有認(rèn)為宜炒用，也有認(rèn)為應(yīng)焦用。本草文獻(xiàn)及現(xiàn)代研究綜合表明，“三仙”的使用應(yīng)當(dāng)結(jié)合臨床應(yīng)用經(jīng)驗、綜合患者的整體情況辨證用藥：飲食不節(jié)，胃脘痞脹者，生用消食除脹力強；脾虛食滯，不思納食者，炒用健脾開胃；飲食傷脾，便溏泄瀉者，炒焦入藥，既可消食又能止瀉。